- Plant-Based Food อาหารที่ทำจากพืช
- รถยนต์ไฟฟ้า EV
- Metaverse โลกเสมือนจริงยิ่งกว่าจินตนาการ
นี่คือ “Emerging Industries” และเป็นตัวอย่างเพียงหยิบมือความเป็นไปได้ใหม่ๆ นานัปการแห่งศตวรรษที่ 21
Emerging Industries: ไม่ได้อยากเปลี่ยนแต่ต้องเปลี่ยนเพราะโลกบังคับ
ทุกยุคสมัยที่เปลี่ยนไป พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนตาม มาพร้อมการ Disruption ที่ไม่ได้ก่อให้เกิดแค่ผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่ๆ แต่ถึงขนาดก่อให้เกิด “อุตสาหกรรมใหม่” ได้เลยทีเดียว เราลองไปสำรวจทำความรู้จักพร้อมๆ กัน
Plant-Based Food
สาธารณชนทั่วไปอาจยังไม่ทราบว่า “เนื้อสัตว์” หลายชนิดที่เราบริโภคกันในชีวิตประจำวัน ให้โทษต่อโลก สุขภาพร่างกาย และล้วนไม่ยั่งยืนแทบทุกประการ กรณีเด่นชัดที่สุดคือ “อุตสาหกรรมเนื้อวัว” โดย UN Food and Agriculture Organization เผยว่า
- อุตสาหกรรมเนื้อวัวอุตสาหกรรมเดียวปล่อย ก๊าซเรือนกระจก (Greenhouse gas emission) มากกว่า การขนส่งยานพาหนะทุกประเภท “รวมกัน”
- “ก๊าซมีเทน” ที่ปล่อยออกมาจากการใช้ชีวิตธรรมชาติของวัว มีโทษรุนแรงกว่า ก๊าซ CO2 จากยานพาหนะ ถึง 86 เท่า
- สหรัฐอเมริกาใช้น้ำกว่า 100,000 ล้านแกลลอน/ปี ในการผลิตไฟฟ้า แต่นั่นเทียบไม่ได้เลยกับการเลี้ยงวัวทั้งอุตสาหกรรมในประเทศที่ใช้น้ำมหาศาลกว่า 34 ล้านล้านแกลลอน/ปี
- มากถึง 60% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดในโลก ถูกใช้ไปกับการเลี้ยงวัวอุตสาหกรรม แต่เนื้อวัวให้แคลอรี่ไม่ถึง 20% จากที่มนุษย์ต้องการ
ปัญหาเรื้อรังเหล่านี้ นำมาสู่กลุ่มธุรกิจ “Plant-Based Food” หรือ อาหารที่ทำจากพืชที่กำลังน่าจับตามองเป็นอย่างยิ่ง ปัจจุบันมีบริษัท Startups เกิดใหม่ที่เจาะตลาดด้านนี้โดยเฉพาะ เช่น
- Zero Egg – ไข่ที่ทำจากพืช
- Good Catch – อาหารทะเลที่ทำจากพืช
- Atlast Food – เบคอนที่ทำจากเห็ด
- NovaMeat – สเต๊กที่ทำจากพืช
บริษัทนมข้าวโอ๊ตสัญชาติสวีเดน Oatly พึ่ง IPO เข้าตลาดไป ทำให้บริษัทมีมูลค่ากว่า 300,000 ล้านบาทแล้ว และมีคนดังระดับโลกอย่าง Oprah Winfrey เป็นผู้สนับสนุนหลัก
Image Cr. bit.ly/3nMoU7f
ผู้นำด้านสิ่งแวดล้อมและพื้นที่สีเขียวอย่างประเทศสิงคโปร์ กำลังพิจารณาร่างกฎหมายให้ในอนาคต การก่อสร้างอาคารตึกสูงต้องสงวนพื้นที่ไว้ปลูก “พืชผักสวนครัว” เพื่อเป็นแหล่งอาหารแก่ผู้อยู่อาศัย
องค์กรพิทักษ์สัตว์และสิ่งแวดล้อมมากมาย กำลังรณรงค์อย่างหนักไปสู่เป้าหมายว่าภายในปี 2050 ประชากรกว่า 50% ของโลกต้องเป็น “Vegan” ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาได้โดยตรงทั้งภาวะโลกร้อน / สุขภาพตัวเอง / พื้นที่เกษตรกรรม / จริยธรรม
Electric Vehicle (EV)
อนาคตเมื่อลูกหลานมองย้อนกลับมา จะต้องตกใจแน่นอนว่าคนรุ่นเราทนกันไปได้อย่างไร กับรถยนต์น้ำมันปล่อยควันมลพิษและเสียงรบกวน ณ ทุกที่ที่มันแล่นผ่าน
องค์กร International Energy Agency (IEA) คาดการณ์ว่า ภายในปี 2030 ทั่วโลกจะมีรถยนต์ไฟฟ้าทั้งหมดกว่า 145 ล้านคัน เพิ่มขึ้นเกือบ 20 เท่าจากปี 2020
Tesla คือผู้นำอันดับ 1 ในอุตสาหกรรมนี้อย่างแท้จริง และดูเหมือนว่านักลงทุนทั่วโลกก็ให้ความสำคัญไม่แพ้กัน ตอนนี้ “มูลค่าบริษัท” Tesla บริษัทเดียว มากกว่าบริษัทรถยนต์อันดับ 2-10 “รวมกัน” ซะอีก
แม้ปัจจุบัน เทคโนโลยีรถยนต์ไฟฟ้ายังไม่ “รักษ์โลก” (Full green potential) เท่าที่ควรจะเป็น ยังเป็นเพียงการย้ายการก่อมลพิษจากปลายทางริมถนน กลับไปที่ต้นทางในกระบวนการผลิตที่โรงงาน เพราะไฟฟ้าต้นทางที่ได้ยังมาจากน้ำมันและถ่านหิน
แต่ทิศทางนี้มีแต่จะได้รับการพัฒนาให้ดีขึ้น รถยนต์ไฟฟ้าไม่ใช่ “เทรนด์” อีกต่อไปเหมือนสมัยก่อน แต่มันได้เข้าสู่ “กระแสหลัก” เป็นที่เรียบร้อย โดยเฉพาะในหมู่ประเทศที่พัฒนาแล้ว
ล่าสุดเจ้าใหญ่อย่าง Toyota ออกรถยนต์ไฟฟ้า 100% รุ่น “bZ4X” ที่ติดตั้ง “แผงโซล่าร์เซลล์” บนหลังคารถ แล่นไป-ชาร์จไฟไปได้ตอนกลางวัน
Metaverse
ไม่มีอะไรจะคอนเฟิร์มการมาเยือนของอุตสาหกรรมใหม่นี้ได้ดีไปกว่าการเปลี่ยนชื่อบริษัท Facebook เป็น “Meta” มุ่งหน้าสู่โลกเสมือนจริง Metaverse อย่างเต็มตัว
นี่จะเป็นการ “ปฏิวัติ” การปฏิสัมพันธ์กับผู้คนไปอีกขั้นมาในรูปแบบมากมาย เช่น VR / AR / แว่นอัจฉริยะ / การฉายภาพ 3 มิติ (ราวกับ “สภาเจได”) และอีกมากมาย
Image Cr. bit.ly/3bztwI0
เราอาจได้สัมผัสโลกใบใหม่ที่สมัยก่อนเคยอยู่แต่ในจินตนาการ
- ตัวตน Avatar ของเราในโลกออนไลน์
- ใส่แว่นอัจฉริยะแล้วสภาพแวดล้อมเปลี่ยนเป็นบ้านพักตากอากาศริมทะเลสาบ
- ฉายภาพ 3D อาจารย์หมอที่มาคอยกำกับการผ่าตัดราวกับอยู่ตรงหน้า
เมื่อเบอร์ 1 ของโลกขยับตัว ทั้งอุตสาหกรรมย่อมเดินตามอย่างแน่นอน
อุตสาหกรรมใหม่เหล่านี้ (และธุรกิจอื่นๆ ตลอด Supply Chain) ได้เกิดขึ้นแล้ว แม้ปัจจุบันยังอยู่ในยุคบุกเบิก แต่อนาคตมันมาแน่
เราอาจกำลังอยู่ใน “ยุคเปลี่ยนผ่าน” ไม่ต่างจากยุค 1990s ที่ Internet เริ่มเข้ามา แต่น้อยคนคาดเดาว่ามันจะพลิกโฉมโลก (แม้แต่ Bill Gates ตอนนั้นก็ยังไม่แน่ใจ)
ผู้นำที่มีวิสัยทัศน์จึงต้องเปิดใจยอมรับสิ่งใหม่และกล้าเปลี่ยนแปลงตัวเองก่อนใคร เพราะสุดท้ายแม้จะไม่อยากเปลี่ยน…แต่โลกจะเปลี่ยนคุณเองอยู่ดี
.
ทำ “แบบประเมินอาชีพ” จาก CareerVisa เพื่อค้นหาอาชีพที่ใช่ งานที่ชอบ…จะได้มีความสุขในการทำงานทุกๆ วัน >>> https://www.careervisaassessment.com/five-shades-assessment-th/
ยังไม่รู้จะหางานอะไรดี? รีบเข้าไปที่ >>> www.careervisaassessment.com
ทำ Resume แบบมืออาชีพได้ง่ายๆ ที่ >>> https://myrightcareer.net/
อ้างอิง
- https://www.wur.nl/en/newsarticle/algae-our-original-omega-3-source.htm#:~:text=But%20fish%20cannot%20produce%20omega,found%20in%20fish%20and%20shellfish.
- https://www.startus-insights.com/innovators-guide/7-top-startups-creating-plant-based-alternatives-for-animal-products/
- https://www.cowspiracy.com/facts
- https://www.reuters.com/business/autos-transportation/teslas-1-trillion-value-double-bonanza-musk-2021-10-25/
- https://about.fb.com/news/2021/10/facebook-company-is-now-meta/
- https://about.facebook.com/meta
- https://bernardmarr.com/the-metaverse-explained-with-examples/